Kabachok tarkibida: A, B1, B2, C, PP vitaminlari, shuningdek inson tanasi uchun zarur bo'lgan mikro va makro elementlar: kaliy, kaltsiy, magniy, rux, mis va marganets, temir, oltingugurt, molibden, titan, alyuminiy, fosfor va natriy mavjud.

Qovoq infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi va sog'likni saqlaydi: kaliy tufayli qovoq diuretik va xoleretik xususiyatlarga ega, ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yoshga bog'liq ko'rishning pasayishini sekinlashtiradi.

Qovoqni qaynatish, qovurish, pishirish mumkin. Qovoqdan siz ikra va sufle tayyorlashingiz, to'ldirishingiz, ularni bo'tqa, sho'rva, oladii va non uchun xamirga qo'shishingiz mumkin.