Nemis Golshtinlari qora va rangli va qizil rangli kostyumning sigirning tekis mushaklariga ega bo'lgan katta, uzun oyoqli. Qora-oq yoki shunga mos ravishda qizil-oq rangdagi hayvonlar, odatda, oq elin, oq quyruq cho'tkasi va tekis qo'shma ostidagi oq oyoqlarga ega. Bir nechta dog'lar bilan deyarli yoki hatto to'liq rangli hayvonlar mavjud. Sigirlar tug'yonga ketgan bo'lsa-da, genetik jihatdan Komolli naslchilik liniyalari mavjud.

Ikkala rang yo'nalishidagi golshtinlar Shimoliy va Boltiq dengizi bo'ylab joylashgan Germaniyaning qirg'oq mintaqalarida o'z ildizlariga ega. Taxminan 22.000 qoramol naslchilik korxonalari naslchilik kitobiga kiritilgan 2,6 milliondan ortiq sigirlarni joylashtirdi. Shunday qilib, Germaniya qabila kitobiga kiritilgan Golshtinlarning eng katta populyatsiyasiga ega.

Sut sifatini nazorat qiluvchi Golshteyn sigirlari soni (MLP) 2,2 million boshga teng. Naslchilik bo'yicha birinchi rasmiy uyushma 1876da Altmarkdagi Fishbekda tashkil etilgan. Maqsad, bu zotning nasl-nasabga aylanishi uchun qora va rangli niederung zotli toza hayvonlardan foydalanish edi. Natijada, mintaqaviy qabila uyushmalari va jamiyatlar vaqt o'tishi bilan katta tashkilotlarga qo'shildi. Bugungi kunga qadar ko'plab nufuzli qabila guruhlari saqlanib qolgan, ularning ajdodlari Germaniyaning Shimoliy hududlari qabila kitoblarining birinchi ro'yxatiga kiritilgan. Dastlab, ko'plab qabila tashkilotlari qora va qizil rangli hayvonlar uchun yagona naslchilik kitobini olib bordilar, naslchilik maqsadlari har ikkala rang uchun ham bir xil edi. Keyinchalik, faqat qora-rangli yoki qizil-rangli kostyum bilan shug'ullanadigan qabila uyushmalari tashkil etildi.

1875 atrofida qora va rangli qoramol Shimoliy Amerikaga keltirildi. Katta mahsuldorlik va zaif mushaklar (golshtino-frizskaya zoti) bilan katta hayvonlar ishlab chiqarildi. 70 - larda sut mahsuldorligi yuqori bo'lganligi sababli AQShdan golshtino-Friz zotini kesib o'tish ortdi. Shunday qilib, er-xotin ishlatiladigan toshdan sof sut paydo bo'ldi. Bir oz vaqt o'tgach, xuddi shu rivojlanish qizil rangli kostyumlarga nisbatan sodir bo'ldi. 60-larning o'rtasidan boshlab qabila uyushmalari va urug'lantirish stantsiyalari o'rtasida kuchli hamkorlik boshlandi. Bunday ishning natijasi Germaniyada Galshtinlarning naslchilik naslini rivojlantirish uchun ohangni o'rnatadigan yirik qabila uyushmalarining asosidir. Germaniya birlashuvidan so'ng, yangi federal erlarda qoramol etishtirish ham ushbu modelga muvofiq qayta tashkil etildi. Tufayli qora va qizil - rang-barang chorvachilik uchun naslchilik maqsadlari juda yaqin edi, deb aslida, qora va qizil - rang-barang golshtin uchun 1996 yilda umumiy maqsadi aniqlandi va nemis uyushmasi Golshtinov (Deutscher Holstein verband e. V — DHV) tashkil etildi.