KPEM-60 / 9t gazli qozon suvni qaynatish, bulyonlarni, birinchi taomlarni, ichimliklarni, kompotlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan, ammo hech qanday holatda murabbo, muss va murabbo tayyorlash uchun emas.

Qozon umumiy ovqatlanish korxonalarida mustaqil ravishda yoki texnologik liniyalarning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Xavfsizlik valfi yuqori bosim ostida ishlaganda "bug' - suv ko'ylagi" printsipi bilan ishlaydi. Va past bosim bilan vakuum valfi ishga tushiriladi. Quvvatni isitish haroratini muammosiz sozlash mumkin. Suv haroratini 70 °C ga ko'tarish uchun 70 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.