Быки и коровы Лимузин, как правило, окрашены в широкую палитру золотисто-бурых оттенков красного основного цвета. Нижняя часть тела (ноги, живот, кончик хвоста, внутренняя часть бедер) более светлая.

В породе существует отдельное поголовье Лимузинов, которые отличаются черным цветом. Они были выведены при помощи скрещивания основной линии с Абердинскими быками.

Телосложение Лимузинских коров полностью соответствует описанию мясных пород КРС. Основными характеристиками крупного рогатого скота являются:

1. Массивный костяк. Мускулистое крепкое тело, незначительные отложения жировой ткани. Передняя часть корпуса больше задней. Тело плотное, округлое.
2. Ноги крепкие, недлинные. На бедрах много мышечной ткани.
3. Слаборазвитое вымя у коров.
4. Копыта и рога у породы Лимузин светлого цвета.
5. Укороченная голова, крупный лоб. Шея короткая, темнее окрашена, нередко в складках кожи с плавным переходом в глубокую, широкую грудную клетку.

Размерные характеристики Лимузинской породы:

1. Высота (в холке) – 1,3–1,4 м.
2. Обхват грудной клетки достигает 2–2,4 м соответственно у коров и быков.