Изюм содержит: белки, углеводы, жиры, витамины: В, С, Е; микро и макроэлементы: натрий, кальций, калий магний, фосфор, цинк, железо, и др. 

Его используют при приготовлении различной выпечки и добавляют к мясным блюдам, в тесто для булочек, украшают им пироги. Могут воспользоваться и для приготовления вина и кваса, изготавливающихся из изюма. Изюм также положительно влияет на здоровье сердечной мышцы, укрепляет иммунитет и нервную систему. Мы предоставляем черный изюм высушенный при воздействии солнца. Наши сотрудники выбирают хорошо вызревшие грозди винограда с качественными плодами, что может дать вам уверенность при покупке.

В процессе теневой сушки виноград естественным образом ферментируется и темнеет.