Рожь одна из самых полезных злаков, применяется для приготовления множества блюд, которые не сложные в приготовлении но и очень вкусные. Более того рожь имеет ряд минеральных веществ, витамины группы В, витамины А, Е, Д, PP, макро и микро элементов таких как кальций, магний, железо, цинк, калий, бор, и т.д благодаря которым она является очень полезной для очищения микрофлоры кишечника, также рожь улучшает обмен веществ в организме человека.