Мандарин — плод вечнозеленого дерева рода Citrus семейства Rutaceae. Это цитрусовый плод диаметром 4-6 см, слегка приплюснутый снизу вверх, поэтому его ширина значительно превышает высоту. Апельсины имеют тонкую кожуру, которая свободно прилипает к мякоти. В одном плоде 10-12 долек, они хорошо отделены друг от друга (пожалуй, лучше, чем у любых других популярных цитрусовых), а мякоть у них желто-оранжевая, слаще апельсина. Мандарин имеет более сильный запах, чем многие другие цитрусовые.

Плоды мандарина – ценный диетический фрукт, повышающий аппетит, улучшающий обмен веществ, зимой пополняющий организм витаминами. Мандарины и апельсиновый сок оказывают общеукрепляющее действие на организм, способствуют пищеварению, а благодаря своим фитосанитарным свойствам обладают антибактериальным действием.