Микрозелень (микрогрин) брокколи – молодые листочки, которые разнообразят и дополнят рацион, украсят салаты, бутерброды и любые другие блюда. Имеют мягкий, хрустящий, плотный вкус с легкой горчинкой. 

Польза

Микрозелень брокколи содержит комплекс витаминов и микроэлементов, богата каротином и витамином С. Это богатейший природный источник сульфорафана – вещества, завершающего самую сложную стадию очистки организма. Молодые ростки содержат природные антиоксиданты, обладают мощным оздоравливающим действием, улучшают умственную работу и тонизируют организм.

Микрозелень брокколи помогает для профилактики и лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Она отлично подходит для поддержания репродуктивных функций организма, нормализует зрение и регулирует функции нервной системы, заботится о здоровье органов пищеварительного тракта, кожных покровов и психики человека. Хлорофилл, который содержится в ростках, способствует кроветворению, улучшает качество крови, укрепляет сосуды, повышая их эластичность, предотвращает отложение холестериновых бляшек.

Выращивание Для выращивания микрозелени в домашних условиях нужно взять: семена; проращиватель ; ручной распылитель для полива.