Quritish shkafi OlisLab 4100 (elektr), SESh-3MU shkafining modernizatsiya qilingan versiyasi, majburiy shamollatish bilan, don, don mahsulotlari, dukkakli va yog'li urug'lar, shuningdek, namlik o'z ichiga olgan boshqa moddalarni mahalliy va xalqaro standartlarga muvofiq aniqlashda mahsulotlarni quritish uchun mo'ljallangan. Qurilma quritishdan oldin va keyin tahlil qilinadigan moddaning namunasi massasini o'lchashga asoslangan namlikning massa ulushini aniqlashning to'g'ridan-to'g'ri havo-termik usulini amalga oshiradi. U don qabul qilish, donni qayta ishlash, omuxta yem, moy qazib olish, non va boshqa oziq-ovqat korxonalarida, nav sinash seleksiya stansiyalarida, ilmiy-tadqiqot laboratoriyalari va nazorat korxonalarida qoʻllaniladi. Quritish shkafi korpus, tortish idishlarini yuklash uchun eshikli quritish kamerasi va tishli dvigatel bilan aylanadigan stol, ventilyator, isitgich va displey va o'lchash moslamalari bo'lgan boshqaruv blokidan iborat. Quritish shkafining ishlash printsipi o'rganilayotgan mahsulot namunalarini ma'lum bir haroratgacha qizdirilgan elektr isitish elementi orqali shkafning quritish kamerasiga ventilyator orqali etkazib beriladigan issiq havo bilan bir xilda quritishga asoslangan. Quritish kamerasi mahsulotni bir xilda isitish uchun doimiy ravishda aylanadigan idishlarni tortish uchun hujayralar bilan jihozlangan stol bilan jihozlangan. Kerakli harorat qurilmaning old panelida joylashgan raqamli termostatda o'rnatiladi.