Sof zotli qoramollarning xususiyatlari:

-         Qizg’ish va qizil-ola tusli;

-         Burun-lab oya, ko’z qovoqlari va tilning pushti ranglari;

-         Tana uzunligi 140 sm;

-         Chuqur ko’krak qafasi;

-         Mustahkam suyak;

-         Rivojlangan peshona, katta bosh;

-         Kosasimon yelin;

-         So’rg’ichlari konussimon shaklda.

Buzoqlar.

Zot vakillari tez o'sishi va kunlik o'rtacha kilogramm ortishi bilan ajralib turadi. Bo’rdoqi qilinayotgan buqachalar intensiv texnologiyalarni qo’llash orqali 15 – 18 oyligida 500 kg so’yim massasiga ega bo’ladi.

Simmental zoti yuqaori reproduktiv xususiyatlari bilan ajralib turadi-buzoqlari sog’lom tug’ilib, patologiyalar kamdan-kam holatlarda uchraydi, tug’ilganda urg’ochilari 36 va buqachalari 45 kg gacha yetadi.

Buqalar.

Simmental buqasi rivojlangan mushaklarga ega, bo’yi 160 sm gacha va og’irligi 1300 kg gacha bo’lgan katta hayvondir. Suyaklari mustahkam, ko’krak va ko’krak osti rivojlangan. Boshi katta, to’qol (shoxsiz).

Saqlash xususiyatlari.

Simmentallar injiq emas, turli oziqlantirish va saqlash sharoitlariga osongina moslasha oladi. Ular 30 gradusgacha sovuqni osongina toqat qiladilar. Bo’rdoqilanayotgan buqachalar ko’pincha bog’lanmasdan, to’siqsiz joylarda saqlanadi. Sog’iladigan podalarni “Karusel” kabi sog’ish uskunalarida sog’ih tavsiya etiladi. Bog’lab boqilganda sut sog’imi past bo’lgan.

Oziqlantirishda simmentallarda jiddiy cheklovlar yo'q. Ular uchun eng muhim ozuqa manbai, pichanlar hisoblanadi. Shuning uchun, qat’iy silos yoki senajli oziqlantirish tipi maslahat berilmayadi. Bundan tashqari, sog’iladigan sigirlarga ko’p miqdorda konsentratlar berilmaydi.