Shirin qalampir tarkibida C, B1, b2, B9, P, PP va karotin kabi vitaminlar mavjud.

Minerallardan: kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, ftor, po'lat, xlor, rux, marganets, mis, yod, xrom, oltingugurt. Ajoyib, ammo С vitamini bilan to'ldirilgan qalampir limonni ortda qoldirdi! 

Vitaminlardan tashqari, bolgar qalampiri mikro va makroelementlarga boy. Uning suvli pulpasida kaliy, fosfor, oltingugurt, magniy va kaltsiy, shuningdek ftor, yod va mis mavjud. Qalampir vitamin etishmasligi, anemiya, osteoporoz, tish go'shtidan qon ketish uchun foydalidir. Bundan tashqari, shirin qalampir kosmetika ishlab chiqarishda ishlatiladi. 

Pishirishda shirin qalampir keng qo'llaniladi. Uni shanchaki iste'mol qilsa, tuzlasa, qovursa,  salatlarga qo'shsa bo'ladi.