Пищеварочный электрический котел КПЭМ-100-ОМП-В имеет способности опрокидывать, перемешивать и охлаждать. 

Используется при приготовлении бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Максимальная температура нагрева продукта составляет +125 °C.

Варочный сосуд котла изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали. Диаметр самого котла составляет 652 мм. Котел может содержать в себе до 100 литров жидкости. Сливной кран котла, который находится на лицевой панели, диаметром составляет 40 мм.

Залив воды можно настроить по вашему усмотрению - мерный или ручной.