Truffle - er osti tuberli, go'shtli, mevali tanasi bo'lgan marsupial qo'ziqorinlar turkumi. Haqiqiy truffles - qimmatli lazzatlar hisoblangan qutulish mumkin bo'lgan turlar. O'ziga xos kuchli yoqimli hid, shuningdek, mazali ta'm gurmelerni hayratda qoldiradi. Oq truffle eng keng tarqalgan truffle turlaridan biridir. Oq truffle meva tanasi tartibsiz tekislangan yoki yumaloq shaklga ega, tolali sarg'ish yoki jigarrang yuzasi vaqt o'tishi bilan kigizga aylanadi. Tana bir tekisda oq, kukunsimon, kartoshkaga o'xshab, vaqt o'tishi bilan marmar rangga aylanadi, tomirlar rangsiz hoshiyalar bilan o'ralgan, etuk bo'lganda sarg'ish-jigarrang. Uni faqat yangi yoki quritilgan holda ishlating, u har qanday idish bilan yaxshi ketadi. Ko'paytirish bo'yicha maslahatlar: maydan avgustgacha qo'ziqorin plantatsiyasini tashkil etish tavsiya etiladi. Saytda yosh daraxtlar (eman, olxa, yong'oq) o'sishi kerak. O'sish uchun kompost sifatida hijobning yuqori miqdori bo'lgan yopiq o'simliklar uchun tuproq ishlatiladi.